藏書《料理好吃還不夠,這樣開店才會賺》釋出
這本書是被 xdite 推坑,當初買的動機是因為開餐廳的客戶太多,常為經營問題來請教,我想「提供點靈感給客戶也好啊!」所以買了。書裡講的技巧確實也有用,比對去到那些感覺很滿意的熱門餐廳,也都有符合書中所述原則。但,終究還是沒派上用場,原因有二:
1.這類實務經營意見,本該是在實勘過狀況,有了充分了解,才能對症下藥,甚至還要評估後續狀情形做修正,以確保策略成效,不然豈非隔空取藥?而我占卜師哪有那份專業跟時間搞實勘跟修正策略?做好排流運、測吉凶、鑑定風水的本份才是最重要的事。
2.書裡的訣竅有用,也系統性的做好整理還附上實例,方便理解。但書中道理,卻也不是非看書才能懂,開店有用心站在消費者立場思考,有去觀察熱賣的同行作法,也可以把握這本書八成以上的內容。這意味著,當一個人經營不善來問卜,一般代表問題大到無法解決:不然就是資金週轉不靈、產品競爭力不夠、風水太差流運不佳、不然就是沒病識感,不問蒼生問鬼神。但不管哪一種,都不是看這本書能解決的。
是以結論就是,我當初真是把事情想太簡單,決定捨棄掉。就扔 Mr.Chu ,誰看到想要就拿走吧。
1.這類實務經營意見,本該是在實勘過狀況,有了充分了解,才能對症下藥,甚至還要評估後續狀情形做修正,以確保策略成效,不然豈非隔空取藥?而我占卜師哪有那份專業跟時間搞實勘跟修正策略?做好排流運、測吉凶、鑑定風水的本份才是最重要的事。
2.書裡的訣竅有用,也系統性的做好整理還附上實例,方便理解。但書中道理,卻也不是非看書才能懂,開店有用心站在消費者立場思考,有去觀察熱賣的同行作法,也可以把握這本書八成以上的內容。這意味著,當一個人經營不善來問卜,一般代表問題大到無法解決:不然就是資金週轉不靈、產品競爭力不夠、風水太差流運不佳、不然就是沒病識感,不問蒼生問鬼神。但不管哪一種,都不是看這本書能解決的。
是以結論就是,我當初真是把事情想太簡單,決定捨棄掉。就扔 Mr.Chu ,誰看到想要就拿走吧。
