我一直都有在利用Google地圖與實景圖功能，幫人做免費遠距風水鑑定。
前陣子鑑定到江記餛飩中壢NOVA店的風水：
該店介於中壢中正路與民族路之間，原本只有一個出入口，後來大路開通，後門被拿來用，跟正門一樣很多人進出。
台北市一些地方也有這種大樓，一樓就是貫通兩條路，乍看很方便，其實這樣一來就變成氣場錯雜，穿堂煞就是源於這個問題。
這種狀況下，住戶運氣就容易起伏不定，決策效益也會變差，嚴重點的，連健康都會被影響。
但因為終究有收到旺氣的部份，這個只能儘量要求相關人等從朝東北面中正路收旺氣的門進入，少用收衰氣的門。
然後沒事可以放放百合花補運，算是催生旺氣，化消衰氣吧。
店家聽完我分析，很感謝我，於是送我一箱餛飩跟丸子。
我是都吃完了，不免感慨，難得能傳三代，確實有特色。
丸子部份，是不錯，但我本就偏好貢丸，所以只有記得貢丸 Q 彈有鮮，好吃。
至於鮮肉餛飩跟鮮蝦餛飩，那可是非常不錯。
肉質比台北這邊常見的好太多了，飽滿有嚼勁，肉選得好，份量也有誠意。
我特別喜歡這餛飩內餡的調味，略淡有鹹，而且我反覆實測，確認一定要乾吃。
做成湯品的話，湯不大可能太鹹，否則喝不了，但這樣的湯汁搭配江記餛飩吃，餛飩味道就淡了。
我用內附的蔥油醬跟醬油與餛飩湯汁，做成略鹹的沾醬，每一口都讓我非常滿足。
鮮蝦餛飩比鮮肉餛飩更好，一個餛飩是包一整隻蝦，不是切碎的蝦肉，蝦肉又新鮮，非常 Q 彈。
說來餛飩是我挺喜歡的食物，主要是有澱粉，但不多，以蛋白質為主，脂肪為輔，是低 GI 食物。
但如果內餡油脂下太多，熱量就高了，而改吃鮮蝦餛飩，就沒這問題。可惜市售鮮蝦餛飩貴，也常沒做好，我一般是挺少吃的。
所以這次的江記鮮蝦餛飩真是吃得我很開心。
回頭想想，比較可惜之處是，我覺得我不是很會煮，沒法把這些餛飩煮到最適合的狀態，用的醬汁也不是很正統，所以這餛飩沒法發揮到最好。
可能未來某天我竟然非常難得的有去中壢 NOVA 附近，再來去江記吃吧。